¡Amamos el fettuccine!

¿Cuántos tipos de pasta existen? Al menos hay 18 variedades de este ingrediente que no puede faltar en tu dieta.   La pasta es uno de los alimentos que más aporta energía, es un alimento bajo en [...]

Exquisitos pasteles para celebrar un dulce momento

Hace más de 50 años comenzamos a elaborar icónicos pasteles para que celebres y disfrutes momentos inolvidables con tus seres queridos. Ya sea un cumpleaños, un aniversario, un baby shower, una [...]

¿Cómo llega la comida italiana a México?

Probar nuevos platillos puede generar cierta intriga del sabor, la preparación, la cocción y un sin fin de preguntas que surgen, por eso, hoy te contamos cómo llega la comida italiana a nuestro [...]

Pasta al burro: Una sopa familiar

Si hablamos de pasta al nos referimos a una receta típica de la cocina italiana. La expresión “al burro” significa mantequilla. En otros países la llaman “pasta Alfredo” en homenaje al creador de [...]

El verdadero origen de la Lasagna

Hablemos de su origen La lasaña es un tipo de plato de pasta cuyo origen se encuentra disputado. En este segmento hablaremos de su origen y preparación. El término lasagna o lasaña proviene del [...]

Albóndigas con pasta: ¿Un platillo italiano?

Historia de las albóndigas  La palabra albóndiga es un término procedente del árabe al-bunduqa, ‘la bola’. Los árabes enseñaron a los europeos a preparar este guiso de bolas de carne. En México [...]

Molletes ¿un desayuno mexicano?

¡La gastronomía es tan importante que ha llegado a ser parte del patrimonio de un país gracias a sus variantes! Desde el uso apropiado de condimentos, cebolla, ajos, tiempo de cocción y el [...]

Tiramisú: El postre tradicional moderno de Italia

Origen aristocrático El origen del tiramisú se remonta a finales del s. XVII en Siena. Este singular postre se creó cuando los pasteleros de la ciudad italiana decidieron crear un postre elegante [...]

¿La pasta es de origen italiano?

Una duda muy frecuente acerca de la cocina italiana, se relaciona con el verdadero origen de la pasta, para muchos el sabor de la pasta es un gusto que no puede faltar al ordenar en un [...]

Sopa Minestrone: Un clásico de la comida italiana

Herencia de sabor Aún sin una fecha exacta en la cual se creó este famoso platillo se cree que es una receta heredada de generación en generación.  La palabra minestrone con sus raíces latinas [...]