Archives

Una de las cualidades de la cocina mexicana es la versatilidad de sus platillos,  pues nunca dejamos de reinventar, crear, fusionar y descubrir recetas que se vuelven parte de nuestra cultura. [...]

Cada año festejamos un aniversario más de vida y el pastel nunca puede faltar, es el elemento más característico de la fiesta de cumpleaños y muchos no conocemos su origen. Existen algunas [...]

Las fusiones culturales han estado con nosotros a lo largo de los años y también en diferentes categorías. Conocemos la fusión de ritmos musicales, la literatura, las técnicas en distintos tipos [...]

Para lograr entender qué hace tan especial al Chile en nogada, es necesario conocer la teoría más popular sobre su origen. Se dice que las creadoras de este platillo tan especial fueron las [...]