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Qué dichosos somos los mexicanos en tener las posibilidades de crear una gastronomía de excelencia mundial. Tenemos miles de exquisitos platillos gracias a las bondades de nuestra tierra que con [...]

El bacalao que conocemos como un tradicional de nuestras fiestas decembrinas es de origen noruego y es consumido desde la época de los vikingos, esto lo vuelve un producto alimenticio ancestral. [...]

Seguro te estarás preguntando “¿Por qué glamurosa?”. A continuación te contaremos su origen que responderá a tu pregunta. La primera versión de ésta ensalada se sirvió el 1893 en una cena para [...]

El origen de este pastel se debe a que en la edad media los endulzantes como la miel y el azúcar eran sumamente costosos, difíciles de conseguir y eran considerados ingredientes casi únicamente [...]

El pan dulce mexicano es uno de los tesoros más preciados de la gastronomía mexicana. Incluso se cree que México es el país con más variedad de pan dulce en el mundo y se lo debemos a nuestros [...]

Cuando escuchamos pizza es inevitable pensar en Italia, sabemos que es unos de los platillos típicos y más famosos de ése país. Hay innumerables combinaciones, sabores e incluso adaptaciones [...]

Por el título de éste blog seguro ya sabes que te hablaremos de una pequeña y sabrosa parte de una de las celebraciones favoritas de nuestro hermoso país y más famosas en el mundo, el Día de [...]

Existe una versión muy curiosa sobre el origen del caldo tlalpeño, se dice que su creación se debe a la necesidad de buscar un remedio para la resaca del presidente Antonio López de Santa Anna. [...]

El carpaccio realmente se considera una creación “nueva” ya que su origen se remonta al año 1950 en la hermosa ciudad de Venecia. La historia cuenta que la condesa Amalia Nani Monicego se [...]

Vamos a comenzar con el origen etimológico para comprender mejor su versatilidad. La palabra “crepas” viene del latín “crispa” que significa “pliegues”, ya que era considerado una especie de [...]